トマトペーストでカフェ風ランチプレート

プチトマトで作ったトマトソース。
その際にできたトマトペーストを使って、カフェ飯ランチプレートっぽくしてみました。

トマトペーストがこんな感じで入っています。

炊飯器にといだお米と刻んだピーマン(普通のグリーンのピーマンと赤ピーマン)、バター、塩コショウ、ワイン、風味付けにしょうゆ、コンソメの素、そしてトマトペーストを入れて、あとは炊飯器にお任せ！

メインのおかずのチキンソテーは塩コショウで下味をつけて、ワインとすりおろしにんにくとスライス玉ねぎを入れたビニール袋に入れてちょっともみ、冷蔵庫に寝かしたあとソテー。
ワインと塩コショウを軽く振り、仕上げにバルサミコソースを入れてます。

急きょ作ったので付け合せがなくて茹でたポテトにしたのですが、サラダにしたほうがカフェ風でしたね。